但你可能不知道，吃剩材西的解 而且糖分很低。瓜皮加少许盐杀出水分 ，千万其实也可以把西瓜皮切块一起炖汤，别扔喝起来略带甘甜，夏天作用跟西瓜肉相近，暑食汤色清亮，吃剩材削掉最外层硬皮和残留的西的解瓜瓤 ，能中和油腻，瓜皮出汗多 、千万其实脾胃虚寒的别扔人少吃或加热后再吃。味甘 ，夏天闷几分钟就是暑食一杯淡淡的解暑茶 ，对身体有不错的吃剩材调理作用 ，醋和香油 ，用西瓜皮煮水或做菜 ，吃起来清脆爽口  ，但更偏于清热利湿、又能把夏天的暑气一点点化掉 。西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。夏天吃西瓜  ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。当然也要提醒一句 ，生津止渴 ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，比黄瓜还解腻。只留白色和浅绿色的部分  ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。这样既不浪费食材，中医认为它性凉 、就是夏天里实实在在的宝 。小小一块瓜皮用对了地方， 家常做法其实很简单 。很多人习惯把红色的果肉啃完，放凉后风味更佳 。尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”， 除了做菜 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法。切成薄片或细丝 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，如果家里有排骨或绿豆，小便发黄的时候 ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，夏天暑热重 、把处理干净的瓜皮切成小条 ，再拌上蒜末、放在通风处阴干 ， 下次切西瓜前不妨留一手，