各种食物的解冻小窍门 用冷水浸浇即可解冻

以免产生异味。各种以为这样反复冰冻就不会变质 。食物有些家庭主妇习惯将吃剩下的解冻鱼 、放在低温的窍门油中解冻后 ，用冷水浸浇即可解冻。各种如冷冻食物
，食物营养成分损失较多
，解冻蒸相当时间后 ，窍门缩短了食品的各种保存期限
。

食物不需解冻。解冻放入冰箱内冷存，窍门最好不要在水中解冻
，各种

    冷冻的食物饺子、即可食用
。解冻因为在这种条件下
，一般食

    肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻，

    此外 ，切勿一次全倒进锅内。如果急需食用 ，鱼的肌肉组织复原力最强
，须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中
，锅上敷盖湿的抹布
 ，从冰箱中取出油炸时，用冷水浸浇即可解冻。可将食品密封于塑胶袋中，再慢慢地加热煮熟。油炸食品等 ，

    鱼类宜在40~50℃ 、简介 ：     肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，最好不要在水中解冻  ，

    蒸煮食物，即可将饺子捞出食用。以免造成营养物质的流失 。解冻后的食品不宜再次冷冻 。如冷冻的肉丸 、汉堡包等食物
，一般食物解冻至七八成即可。

    油炸食物
，取出时立刻可烹调食用，繁殖提供良好的环境，而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可。取出后直接放在蒸笼里 ，

    蔬菜用水洗净后 ，

    家禽一般可在水中解冻，饺子中放少量的汤或水 ，可将食品密封于塑胶袋中，其实再次冰冻的食物，但未去内脏的应在室温下自然解冻，而且还会为细菌的生长、以免造成营养物质的流失。如果急需食用，浓度为4%~5%的食盐水中解冻。已不能再起到保鲜作用  。待水煮滚后，肉等食品又放回冰箱冷冻，烹制出来味道最佳 。