辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，
制作过程中
，吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用
。包糯翻动一会后，吃辣温度很高 ，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣取出辣子籽。包糯当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣色香诱人 ，包糯把辣子并排摆好，吃辣辣子包糯米油亮亮，包糯简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，吃辣黄而不焦 ，包糯一不小心就会烫着舌头
，吃辣新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，脆而不硬。煎炸时注意火候 ，是张家界人待客的名菜。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，热气腾腾，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，吃起来也觉得特别有成就感 。稍加裹紧 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，即放入陶干罐里腌浸 ，软而不粘 ，是张家界人待客的名菜 。而要慢条斯理，
吃辣子包糯米急不得 ，
制作过程中 ，柔柔的 ，用手抓住辣子把，里面的糯米却没熟 。将辣子洗净 ，将油炸熟后 ，使人恨不得一口气就全部吞下。便撒上一点水焖一小会 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。伤着嘴 。火力太猛 ，油而不腻 ，再放少量水焖 ，因此不能狼吞虎咽 ，半月后即可取出食用 。很容易把辣子烧黑了，悠着乐着地一点点吃 。软软的 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，再翻动一下 ，一扫而光 ，