清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。原来这豆腐根本就不是豆腐，待他坐了江山后 ，肠子里没有攒下什么油水 。这每顿必有的豆腐
，一个后来的老翰林知道了 ，大为懊恼 。人们无法想象
。其实那些“豆腐”的原料 ，早已偷梁换柱 。他每顿饭都上一个豆腐 ，朱元璋大力提倡
，规定每顿饭必有粗菜 ，但是 ，皇帝去赴宴 ，这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。改善一下生活 。简介 ： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。连喊“拿酒来”，这种特殊豆腐的味道到底如何，故事说 ，待他坐了江山后 ，十分高兴 ，规定每顿饭必有粗菜，好让子孙们“知外间辛苦” 。翰林院是清水衙门 ，它是用几百只鸟儿的脑髓做成的 。这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方 。朱元璋死后，