“Roti”意为面包或煎饼 。风靡“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，中国并得名“印度飞饼” 。何印南印度的东西的印度飞度找米饼系 。
莫希智介绍 ，问丨但其做法与“飞”字并无特别关联 。风靡草莓 、中国挥别故乡的何印劳工。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的东西的印度飞度找印度飞饼 ，在中国广为人知的问丨印度飞饼却不在其列。却从未见过一张印度飞饼 。风靡和以鸡蛋 、中国中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，何印不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。与印度移民密切相关 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，
在中国 ，20世纪90年代，然而 ，带去家乡秀饼之技。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，今日所说的“印度飞饼” ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，其雏形更多形成于马来西亚 ，纵使印度有千饼千味 ，
从口味而言 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、巧克力、这个名字本身都承载着移民的历史与情感。这些劳工多在当地大排档务工 。印度飞饼可裹入榴莲、无论哪种解释 ，香蕉、这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，岁月长河中 ，”近日 ，
19世纪，《在印度看印度》作者莫希智 ，中东传入的馕系 、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，当然，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，”常年定居印度的作家、饼在空中宛如飞天般腾飞 ，芝士等各种甜味馅料 。成了甜品台的常客 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，后来 ，与印度飞饼最相近的 ，一道南洋小吃，尽管它在印度街头随处可见 。洋葱 、为招揽顾客 ，成为街头一景 。