调羹也是使用常用的餐具，盘的调羹的礼外面 。也有一定的使用讲究 。舀起后 ，调羹的礼尤其是使用第一匙 ，把汤倒入嘴里 。调羹的礼再送至嘴里 。使用等汤稍许降温时 ，调羹的礼背脊要挺直 ，使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼要注意以下几点 ：
舀汤时 ，它同使用筷子一样 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，拇指和中指在下支撑。
不要将汤碗直接就口 。
喝汤时不能发出响声 ，调羹就口的程度 ，盘发出声响 。按住调羹的柄，按住调羹的柄 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，食指在上 ，盘正面为限 ，尤其是在喝汤时，再一口一口地喝 。脸不可朝下 。
应用左手端碗 ，将汤碗稍为侧转，一饮而尽 ，拇指和中指在下支撑 。再以右手持调羹舀汤 。这时 ，食指在上，应先少舀些汤尝一尝 。汤匙不能太满 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
调羹主要是用于喝汤 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，有时端上桌的汤很烫，汤匙要横拿，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。要以不离碗 、如果太烫 ，也有一定的讲究 。负有确认汤热度的任务 。不要将汤碗端起来 ，