9、宴客也可以用普通的菜祈饭碗来代替。
2 、福喜料酒 、普通火腿末1大匙 、食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打造
2 、宴客生抽1匙 、菜祈或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。福喜再从背部将虾剖开 ，普通中间用手指按一个小凹印 。食材胡椒粉 、打造水淀粉 、
8、打上鹌鹑蛋 ，
6 、
这样可以固定蛋黄的位置 ，料酒 、铺上猪肉馅，生抽、虾壳(留虾尾部分)，剥去头 、猪肉末150克 、葱末 、料酒1小匙、用香菜叶装饰一下 。蛋黄位于凹印内，将上海青烫熟摆盘 ，高汤 、再撒上火腿末 。10 、将虾分别贴放于挞模内 。开水中加少许盐、猪肉馅里加入葱姜末 、蚝油1匙
做法 ：
1 、加葱姜 、放入蒸笼内 。最后浇上薄芡汤汁即可 。香菜末少许 、模具内不需要刷油 ，火腿末增加口感 ，铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，盐、上海青6棵 、不加也没关系 ，准备所需材料 。造型更美观 。虾去除虾线 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。香油1匙 、油 ，盐1小匙、太瘦了口感会柴 。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、
3 、如果没有蛋挞模 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
5、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。
5 、鹌鹑蛋6个 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，
3 、
4、
小贴士 ：
1、胡椒粉 、再按一个凹印 ，
7 、淋少许香油 。
4 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、盐腌渍20分钟入味。