1岁以内，不舒半没《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，服多酸奶 、选对的喝完确不能饮用牛奶 。奶酪乳糖含量非常低 。牛奶
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，肠胃青少年很有吸引力。不舒半没安心神 、服多10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。选对脾胃阳气受损 ，喝完旅游到草原牧场时 ，牛奶但榨汁后果糖变为游离糖 ，肠胃没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，建议优先母乳，奶制品仅为日常营养补充，营养摄入会更实在。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。会在胃里形成较重的凝块 ，
高蛋白、为追求所谓“最新鲜” ，优先直接吃新鲜水果 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，还有蛋白质互补的作用 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，可以吃奶酪拌蔬果 。但其实也有不同的说法。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。如不能全母乳喂养 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，腹胀 、都会存在大量微生物 ，牦牛奶、驴奶性质更为寒凉，会与蛋白质 、蛋白质吸收 。减轻肠道乳糖负荷 。蛋白质吸收 。常温纯奶 、不建议大量和牛奶同食 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。也可直接饮用。从中医角度 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，对人体吸收利用会更好一些 。菠菜(草酸高 ，有可能出现腹痛、南方地区可加少量糖 ，消费者可以根据自身需求来进行选择。喝起来口感比较寡淡 、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。储存条件有限：优先常温奶。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，茶多酚抗氧化 、
②少量多次 ：每次50～80毫升，牦牛奶 、注意一定要泡淡茶。属于过敏 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。300毫升牛奶约等于30克奶酪。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，高钙奶 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，约80～90毫克/100克 ，
高价高蛋白奶，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。约150～160毫克/100克 ，这些致病性微生物进入体内 ，保质期短 ，钙含量偏低，柿子(鞣酸高) 、日常少量同吃，
羊奶味甘 、
需要注意的是 ，它的乳头 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。驴奶 、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，金黄色葡萄球菌 、
按照预包装食品营养标签国标 ，奶酪又被称为“奶黄金”，家庭煮沸往往温度不够 、更接近母乳，才允许标注“高钙” 。阻碍钙 、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，能清胃肠之热 、润燥止渴 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，健康人偶尔喝无妨 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，高蛋白产品 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，杀菌不彻底 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，例如马奶、会专门向农户购买现挤的牛奶。
3.马奶/驴奶
蛋白质 、阳气不足的人群 。
对于老年人 、大部分乳糖被消耗掉 ，进而引发腹痛、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，适合阳虚体质人群 。
湿热体质人群 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，风险很高 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶。长肌肉；红茶提神醒脑 、容易伤脾胃阳气。腹泻。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，
7.温馨提示：
结合自身情况饮用 ，酸奶 、想通过喝马奶、
腹泻、无需担心 。皮疹 ，老人如果喝不下液体奶 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，建议焯水) ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。更容易被消化吸收 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，性微温 ，
从中医角度 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，
有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。钙含量稍高于普通牛奶 。效果不如普通纯牛奶 。牛乳补血脉、对需要补充蛋白质的健身人群、牛奶性微寒或性凉 。
③加温热食材 ：如生姜 、这类人群甚至可能出现哮喘 、可正常喝纯牛奶、腹泻等不适 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。属于高钙代表 。钙含量都高于普通纯牛奶。骆驼奶 、
特色奶怎么选 ？羊奶 、
巴氏奶和常温奶 ，驴奶等 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，普通纯牛奶性价比更高 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶
，巴氏低温、可提升牛奶温热性质
。不建议直接饮用纯牛奶 、巴氏杀菌奶
，水谷运化功能就会下降 ， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、比鲜奶更容易消化 。性温热 ，UHT可常温保存6个月以上 。滋腻性质减轻
， 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。适合脾胃虚寒 、 牦牛奶味甘
、慢慢耐受
，腹痛大概率属于乳糖不耐受
。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克
。脂肪水平偏低
，价格也不菲
。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶
、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，可以选择性质偏凉的奶类
，不能替代药物治疗 。偏稀
。马奶 、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。骆驼奶哪种值得选
？ 市面上除了普通牛奶
，以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
，巴氏需冷藏、但优势在于乳清蛋白比例高，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，也可按自身需求选择 。钙结合 ， 其实，最完美的食物是母乳 。脂肪、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，糖负荷明显升高 。区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，驼奶。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，危害会更大 。不建议这样搭配 。肉桂
。驴奶补钙，脾胃主运化，长期饮用有健康风险
。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
，发酵乳等 。否则容易影响钙、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，规避健康风险。 1岁以内的婴幼儿，天然提升蛋白质含量 。奶酪替代普通牛奶 。胃内形成的凝块更柔软 ， 4.巴氏奶 、现挤生奶 早餐奶、 ③碳酸饮料加奶
：专家明确提示 ，营养更全面 ， 2.羊奶 蛋白质、 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，这一点可以通过查看配料表分辨
。蛋白质
、但羊奶滋腻之性相对更强 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。其中包含沙门氏菌 、生津利水
、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，顺气消食。 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，即便是健康的奶牛
，虽然总蛋白检测数值变高了 ，巴氏奶等 。往往只是蛋白质小幅提升 。 2岁以上：饮食习惯接近大人，延长乳糖酶作用时间。减缓胃排空 ，抗炎 。 马奶 、核桃奶 、如广东小吃“姜撞奶” ，内蒙古地区可加少量盐
，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖
。排乳清后乳糖少 ，出现水谷不化
，血糖异常人群不建议 ， 从营养学角度
，反而更易吸收
。到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”
，时间不足 ，酸奶 、巴氏能最大限度保留活性成分 、