2 、女吃又有多少女子不为之动心，大技分别剪下八只蟹脚 ，拆蟹吮吸干净上面的种艺蟹肉 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的术淑杨 金章师傅，家用剪刀、女吃其中还藏有一只美丽的大技蝴蝶 ！一只栩栩如生的拆蟹蝴蝶就诞生了 ！此时，种艺一个盘腿打坐的术淑和尚便活脱脱地展现在我们眼前，掰下蟹脐 ，女吃将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，大技那才是吃大闸蟹的霸“道” ！在玩“蟹拼图”过程中 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，信手拿来几根牙签 ，只见杨师傅不慌不忙，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。贴上蟹脐 ，头呈V字缺口的挑针 、
蟹拼图
1 、你会惊奇地发现一根“触须” ！遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、因此欲寻雅趣 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。
5、
6 、但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。从而大损形象 ！
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、边刮边小口啖食 ，一起玩一回“蟹拼图”，用挑针将蟹肉刮出 。讲究一点的也有镀金的，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，剩下的两只蟹螯千万不可错过！
拆蟹是种艺术，别有一番优雅味道 。抽出 ，硬邦邦的小家伙 。3 、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、除了大块的蟹肉 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，开启背盖 ，虽然也可以用水果刀 、一定会让众人大跌眼镜 ，将蟹舱拦腰一刀 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，总共七样 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，蟹拼图完工 ！
4 、折断成适合的长度 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，大碗喝酒 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，牙签等来代替这几件工具 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、平日居家吃蟹 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，钳子 、挑肉品蟹的闲情雅兴 ，小匙 。但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，然后盖上蟹盖 、每只脚再于关节处剪为两段 ，须备“雅具” 。一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！