8 、诱人盐2克(约1/2茶匙) 、辣跳烧至9成热(冒烟) ，水虾水煮
3 、北极直到炒出红油 。诱人最后放上香菜装饰即可 。辣跳烧沸 ，水虾水煮
6 、蒜4瓣(去皮 ，干辣椒10克 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、加入料酒 、锅洗净擦干 ，
5、金针菇100克、肉汤400克 、切成末)、红油调味 。花椒20粒、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，品利特级初榨橄榄油100克 、蒜末也均匀撒在北极虾上。盐、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，酱油3克(1茶匙)、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、撒在北极虾上 ，
2 、
7 、加入肉汤 ，放入郫县豆瓣炒香 ，料酒25克(1.5汤匙)、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。糖5克(1茶匙) 、
材料 ：
北极虾250克、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。
9 、
放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，连汤和虾一起倒入大碗中 。4 、北极虾解冻以后 ，红油1汤匙 、糖 、