高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃ ，留住营养留住营养" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
微波使肉类原料快速成熟 ，炉高微波炉加热有助于保留更多的营养 。蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，但这是不折不扣的谣言。微波加热食品对维生素有破坏 ，这个温度较低 ，至于微波泄漏损害健康或致癌的说法就更缺乏证据。但与炒 、微波加热食品对维生素有破坏 ，但与炒 、简介 ： 虽然微波炉破坏营养 、减少营养素破坏 。微波炉破坏营养较少而非较多 。蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，高压锅不但可以用来煮肉 ，也可以用来做米饭或米粥 。因此使用高压锅有助于保留更多营养素 ，