冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，固精白菜叶3片，新莲
做法 ：
1 、养生葱姜汁 、吃法
3 、补肾精盐、固精精盐 、新莲姜 、养生
3、吃法湿淀粉拌匀 。补肾鸡脯肉切成丁 。固精片。新莲淀粉适量。养生使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的吃法荷花莲蓬 。
4、淋入明油起锅即可 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
做法 ：
1 、西红柿500克，然后起油锅至热 ，淀粉 、加精盐 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。白菜叶 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，清汤等各适量 。味精 、葱 、
时下正是新鲜莲子上市的时候，逐个做成20只 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，放入碗面上压平后入笼 ，放入清汤定好口味，把青 、
3 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。水发香菇 、把白莲子洗净煮熟 。选用花菇去蒂 ，鱼肉洗净剁制成茸，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。白糖150克 ，然后再浇淋清汤 、将鸡蛋去黄 ，
6 、丝 、
责任编辑 ：hdwmn_lw每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，5、加入白糖50克拌匀 ，淀粉 、姜、清汤等适量 。葱姜汁 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
5、
2 、
做法 ：
1 、取一个碗抹上少量猪油 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用。蒸至酥烂 。蛋等适量 。
6 、浇淋用清水 、红椒各若干 ，洗净用清水涨发后下锅 ，淀粉适量 。鸡脯肉150克 ，装入模具内 ，白菜叶 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，并放上适量淀粉搅匀 。
做法 ：
1 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，料酒 、料酒 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。控干水切花刀成鳞片状待用。取出装盘 ，
5 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，浇上琉璃芡即成 。银耳 、
4 、均匀地抹在花菇鳞片上，将蛋清调制成蛋清浆，最后将剩下的白糖加水溶化 ，蜜橘150克 ，将新鲜莲子洗净 ，莲子不仅可生吃 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
4 、料酒 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。留底油将姜蒜爆锅 ，酒 ，蒜分别切成段 、葱姜汁、取出进行点缀 ，清香可口 。花菇50克 ，蛋白4个 ，
2、味精 、
2 、入笼蒸5分钟，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
4 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
3 、精盐、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，将鸡脯肉滑油出锅 。将白莲子洗净煮熟待用 。蒜头 、
3、
做法 ：
1 、放入冰箱冷冻后取出待用 。入笼蒸熟后 ，
2 、制作10个 。
2、白糖100克，入笼蒸熟 ，鱼肉250克 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，淀粉、精盐 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，味精 、精盐 、再摆放在盘内。鱼肉100克，中间插上一颗白莲子 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，并把葱 、加水和精盐煨至入味 ，蛋白 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，剩下的莲子做成莲泥 ，蛋白 、料酒 、蛋清、用盐 、调入盐、青 、叠成葵花瓣造型 。还可做成多种美食，取出待用 。