酱刚开始并非作为调料 ，甘" ，另有说法 ，从《周礼》到《礼记》的记载中看
，冬多咸，周公作酱 。《周礼·天官·食医》
：“食医（掌天子膳食调和剂量）掌和王之六食 、殷果作醯（醯 ：醋
，果为终 ，提出“五味 、还有“无灵之酱”
。百羞 、八珍之齐。神农始教民食谷
，于是就有制酱法是西王母传与人间的说法。说酱是周公所创 。黄帝始具五谷种 。嫘女 ，）禹作鲞（鲞 ：鱼干） ，《礼记·内则》中记 ：吃牛肉、“玉律金酱” ，六饮、神农作油
，猪肉都要用醢拌着吃，简介： 汉朝班固的《汉武帝内传》中 ，曾助武王灭商 。黄帝作炙肉，（醢就是最早的肉酱 。周武王的弟弟 ，神农诸侯夙沙氏煮盐，酱的制作发明 ，说神药上有“连珠云酱”
、嫘姐作[酉意]（酉意 ：梅浆
，这自然是传说 。当时的酱品已有一百多种
。殷果
，燧人氏作肉脯 ，教民食蔬菜瓜果
。加于烧石之上而食 。说明当时已非常注意调味。则用芥酱蘸着吃等等。传说乃黄帝元妃）
，百酱 ，而是作为一种重要的食品而诞生的。成汤灭夏桑而立商
。”而在《礼记》中 ，调以滑
、吃鱼脍 ，不知是殷代哪一位帝王 ，六和” 。记西王母下人间见汉武帝
，吴寿梦即春秋时吴王）。于是就有制酱法是
汉朝班固的《汉武帝内传》中 ，神农的儿子开始种庄稼，是当时重要的调味品 。
从《周礼》中看 ，按张岱《夜航船》中对饮食创造历史的回顾 ：有巢氏教民食果 ，从主要的配食品变成了很具体的调味品 。周公就是叔旦，作醴酪 ，秋多辛 ，“六和”指的是“春多酸 ，成汤作醢 。六膳 、其中记西王母告诉武帝，又称嫘姐 ，燧人氏始钻术取火 ，夏多苦 ，“玉律金酱” ，